‼ Отвечаем на часто задаваемые вопросы.

Открывает наш топ, самый популярный вопрос…

"Что это за химоза?»

"Химоза" - это продукция, полученная при помощи химических реакций. Например, вкусо-ароматические добавки, идентичные натуральным, которые все мы так любим и потребляем в огромных количествах - это химия, а точнее - химические соединения, аналогичные по составу природным соединениям, полученные методами химического синтеза, либо выделенные из сырья, с использованием химических методов.

В нашем же случае мы имеем дело с экстракцией.

Экстракция - это физический процесс. Заваривание листьев смородины, мяты, имбиря, чая, кофе, даже приготовление борща - это классические примеры водной экстракции растительного сырья.

А создавая "Жидкие специи", мы экстрагируем растительное сырье при помощи самой современной технологии - сжиженным углекислым газом. Метод извлечения клеточного сока холодного отжима из растений с помощью крио-экстракции жидкого СО2 газа, позволяет сохранить все полезные свойства растений, витамины, биологически активные вещества и вкусо-ароматические соединения.

«Я бы такие не взяла ! У обычных специй и запах, и волокна и кучу всего полезного. А в этом продукте концентрат, который неизвестно как разбавили.»

Отвечаем по порядку:

1) запах и вкус.

Собственно, мы ради них специи и используем. Процесс СО2-экстракции идеально приспособлен для экстрагирования сухих специй и пряных трав.

А эфирные масла - это основные ароматические химические вещества растительных специй. Существует небольшое количество основных химических соединений, принадлежащий к данному классу. И когда они образуют специфическую композицию, то специи приобретают характерный аромат. Все они относятся к неполярным соединениям, которые до > 99% экстрагируются сжиженным углекислым газом. Поэтому вкусо-ароматическая гамма Жидких специй полностью соответствует исходному сырью. В наших Жидких специях нет, как "пропущенных", так и "лишних" нот.

2) волокно.

Действительно! Компоненты пищевых волокон в СО2-экстракт не переходят. Но специи и пряные травы никогда не рассматривались как источники пищевых волокон. Несколько горошин черного перца или пара листиков лаврового листа не станут источниками волокон в вашем блюде. Тем более, что вы все равно оставите их сбоку на тарелке.

3) «куча всего полезного».

СО2-экстракты содержат в себе все те же ценные и полезные вещества, что и натуральные специи и пряные травы, многие из которых считаются лекарственными. Тот же состав, но в наиболее чистом, концентрированном и сбалансированном виде. Только без "сена". В зависимости от того, из каких растений экстракты извлечены, в них содержатся: жирорастворимые витамины и провитамины А, Д, Е, К, каратиноиды, токоферолы, флавоновые соединения, полинасыщенные жирные кислоты, эфирное масло и многое другое. Единственный недостаток СО2-экстракции - с его помощью можно извлечь из растительного сырья только жирорастворимые соединения. Водорастворимые соединения в СО2-экстракт не переходят. Хотя есть исследования, которые показывают наличие в них водорастворимых соединений таких как Рутин (витамин Р) и Аскорбиновая кислота (витамин С).

4) «неизвестно как разбавили».

Вся информация в открытом доступе на нашем сайте источникэнергии.рф

Так же вы можете получить комментарии от наших специалистов и все соответствующие документы.

«И сколько их надо вылить, чтобы что-то почувствовать?»

«Лить» ничего не надо!) Мы выпускаем наши Жидкие специи в удобном флаконе с распылителем.

Конечное количество зависит от применяемой специи, от того блюда, которое вы готовите, от технологии, теплового режима и от ваших вкусовых предпочтений. Самое главное - начинать надо с небольших доз (буквально несколько пшиков).

Важно понимать, что в силу натуральности продукта, увеличение дозы приводит не к усилению вкуса, а к возникновению горечи. Например, заваривание трав, предположим, ромашки. Все прекрасно знают, что если заварить слишком большое количество травы, то настой станет горьким. Так же и с Жидкими специями.

Поэтому не бойтесь, пробуйте, экспериментируйте и находите свои вкусы, запахи и дозировки.

Самое главное, что ваш организм будет получать натуральный продукт!!!

«Ой, проще купить обычные специи и просто правильно хранить. Натуральный специи тем и хороши, что они свежие.»

Да кто же спорит, что специи, как и любые другие продукты, лучше потреблять свежими, сразу после сбора, когда они набрали максимальное количество полезных питательных и биологически активных веществ?

Но проблема в том, что наша страна не является родиной пряностей. Их основными поставщиками являются страны Юго-Восточной Азии и Южной Америки. Прежде чем пряности попадут к нам на стол, они проходят ряд этапов: сбор, сушка, сортировка, упаковка в оптовую тару, хранение, транспортировка, таможенное оформление, переупаковка, стерилизация, размалывание, упаковка в розничную тару, маркировка и снова хранение. Интересно, за какое время специи попадут на прилавок магазина?

И даже если технология перевозки и хранения специй соблюдена безукоризненно, они теряют свои свойства. И если у специй в виде семян - потери на уровне 1-2% полезных свойств в месяц, то цветы и душистые травы, при хранении в сухом виде, теряют до 30% своей эфирности в месяц.

И это мы еще не рассматриваем случаи фальсификации специй.

Так как же нам сохранить запасенные в растениях полезные свойства?

Вовремя провести экстракцию, пока сырье еще не растеряло в процессе хранения свои полезные свойства, и хранить дальше все полезное, что содержалось в сырье, уже в виде экстракта. А что бы вы могли легко и просто его использовать, приготовить из экстракта Жидкие специи, чтобы у вас на столе всегда были "свежие" специи и пряные травы.

«Можно ли Жидкие специи использовать в косметике»

Выбор за вами.

Если Жидкие специи соответствуют всем требованиям пищевой промышленности, то для косметологии они подходят совершенно точно.

Можно совмещать оба процесса.

Например, сделать чай с Жидкими специями «Ромашка», и освежить им лицо, получив эффект увлажнения и ароматизации одновременно.

Благодаря уникальному производству и исключительному качеству продукции, практически у каждого вида Жидких специй может быть несколько вариантов применений в зависимости от свойств растения, из которого они произведены.

Это был топ-5 глупых, но очень важных вопросов о Жидких специях.

Источник Энергии-основа вашей красоты, здоровья и успеха!